Certifikace Produkt ekologického zemědělství
CZ-BIO-003
Certifikace Regionální produkt Českého ráje.

Faremní prodejna ARNOŠTICE

Provozní doba: DENNĚ 9-19 hod.

V rámci našich možností po domluvě na tel. 777231558.  

Čerstvé hovězí maso, chlazené a vakuově zabalené, prodáváme prostřednictvím objednávkového systému. Výdej objednávek probíhá v pátek (po domluvě i v sobotu a neděli) v termínech zveřejněných na webu. Maso, které máme navíc, dáváme od pátku do volného prodeje a prodáváme ho do vyprodání zásob ještě následující týden v naší faremní prodejně. Ve stálé nabídce na prodejně máme i hovězí maso vakuově balené a mražené.

Hovězí maso, které si u nás můžete zakoupit, pochází pouze ze zvířat z našeho ekologického chovu. Zvířata jsou krmena pouze přirozenou pastvou a v zimním období senem a senáží s přídavkem ovoce, minerálních lizů a soli (GRASS FED). Letní sezónu tráví zvířata na pastvinách, v zimním období jsou chována ve vzdušné stáji na vysoké podestýlce a s venkovním výběhem, bez uvazování. Nově narozená telata do stáří cca 3 měsíců necháváme zcela volně a můžete je vidět od prosince do začátku dubna pobíhat volně po areálu našeho statku v Arnošticích. Nevykrmujeme dobytek obilím ani kukuřičnou siláží. Obvykle porážíme jednou za tři týdny dva býky ve stáří 18-26 měsíců. Maso prochází po porážce řádnou veterinární kontrolou a ve čtvrtích putuje z jatek zrát zpět k nám do bourárny, kde je dále opracováno. Datum porážky, reg.č. a stáří zvířete je uvedeno na každém balíčku masa. Na každém balíčku je také uvedena přesná váha, která se pohybuje okolo 1kg (+-250g). Podle uvedené váhy  a ceníku za kg je dopočítána výsledná cena. Pokud by se Vám zdál balíček malý nebo velký, můžete si jej ještě při odběru v prodejně vyměnit dle svých potřeb.   

Maso zraje ve visu ve čtvrtích 8 dní (fáze suchého zrání), pak je rozbouráno v naší bourárně a zavakuováno. Ve vákuu maso zraje (fáze mokrého zrání), proto je vhodné ho nechat ještě min. jeden týden odležet při teplotě 0-3st. C. Maso zkřehne a lépe se v kuchyni zpracovává. Trvanlivost vakuově zabaleného masa je cca 2 - 3 týdny. Pokud si tedy u nás zakoupíte chlazené vakuově balené maso a necháte si ho uležet v lednici (0-3st.C) do konce doporučené doby spotřeby, máte maso ve zrání 4 týdny. Což je pro běžné kulinářské zpracování hovězího masa optimální.

Čerstvé ovoce (třešně, višně, švestky, hrušky) prodáváme pouze při sklizni, jablka cca do ledna. 

Celoročně nabízíme jablka, hrušky, švestky, třešně a višně sušené, do vyprodání zásob. 

Trvanlivé výrobky si můžete zakoupit u nás ve faremní prodejně. 

Platby přijímáme v hotovosti, nebo platební kartou. 

Otevřeno máme denně, pokud jsme doma, v čase mezi 9 - 19 hod. Vzhledem k tomu, že prodej zajišťuje náš rodinný tým a nemáme v prodejně stálou prodavačku, je lépe předem zavolat a domluvit se na tel. 777231558. 

Trvanlivé zboží Vám můžeme i zaslat prostřednictvím internetové přepravní služby www.zaslat.czNebo prostřednictvím společnosti PPL (viz aktuální ceník) www1.ppl.cz či poštou

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení